Turbo čokoladni mafini recept po kojem ćete pripremati ove mafine od čokolade bezbroj puta. Čokoladni mafini su idealni kada bi nešto slatko nabrzaka, znači da ne oduzima puno vremena, a da je priprema jednostavna, ponekad i bolje nego pačalinke.
Ako ne smijete ili nemate jaja, možete ih pripremiti po ovom receptu >>>OVDJE<<< A ako želite bez čokolade, pripremite prema receptu >>>OVDJE<<< Ne zaboravite pripremiti i verziju punjenih mafina sa kokosom, taj video pogledjte >>>OVDJE<<< ali da krenemo na ovaj recept:
SASTOJCI: 170g glatkog brašna, 150g maslaca, 7g praška za pecivo, prstohvat soli, 15g kakao praha za kolače, 100g šećera, 2 jaja, 1,5 dl mlijeka (150ml), 100g tamne čokolade
- Maslac otopiti i spremiti sa strane da se malo hladi. Točne količine su napisane, osim u videu, i gore u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
- U glatko brašno dodati malo soli, kakao prah za kolače, prašak za pecivo i šećer. Dobivene suhe sastojke dobro promiješati
- U drugoj posudi uliti jaja, dodati mlijeko i sada već ohlađeni maslac (može biti mlako). Dobro promiješati
- Postepeno dodavati suhe sastojke u mokre kako bi se dobila poprilično gusta smjesa za mafine
- Čokoladu usitniti, narezati na tanke trakice
- Nasjeckanu tamnu čokoladu dodati u smjesu za mafine i promiješati
- Možete koristiti manje ili veće košarice za mafine, baš kao što možete vidjeti da sam i ja učinio u video receptu
- Napuniti košaricu sa smjesom, tek nešto malo više od pola. Ne više od toga
- Stadardni veliki mafini se peku 22 minute na 180 C
- Čokoladne mafine u manjim košaricama peći 18 minuta na istoj temperaturi
I turbo čokoladni mafini su gotovi i spremni za posluživanje nakon što ste ih kratko ohladili. Možete otopiti red ili dva bijele čokolade pa ih prošarati ili ih posipat sa malo šećera u prahu. Ja nisam ali to ne znači da vi ne napravite neku štosnu ali ukusnu dekoraciju
Za bolju i jasniju sliku, da nebi negdje pogriješili, u brzom video receptu pogledajte kako su meni ispali ovi prefini brzi turbo čokoladni mafini.
Autor: CroExpress Datum objave: 05.05.2021.
