Autor: CroExpres/Kuhaj.hr
Sastojci:
200 g integralnog pšeničnog brašna (mi smo isprobali i s običnim, glatkim, ispalo je odlično)
2 žličice praška za pecivo
150 g omekšalog maslaca
150 g šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
100 ml kefira
150 g trešanja
naribana korica i sok od 1/2 limuna (može i bez, isprobano)
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. U svaku udubinu na limu za muffine stavite po jednu papirnatu košaricu.
Trešnje operite, očistite od koštica i krupno ih narežite.
Prosijano brašno pomiješajte s praškom za pecivo.
Posebno kremasto izradite maslac sa šećerom, vanilin šećerom i jajem, dodajte koricu i sok od limuna te kefir pa na brzinu umiješajte brašno i trešnje.
Dobivenu smjesu rasporedite u košarice za muffine i pecite oko 25 min.
Kad budu gotovi, muffine prvo ostavite 5 min u limu, a zatim ih izvadite na rešetku za kolače da se ohlade u košaricama.
Po želji, pospite ih šećerom u prahu.
Datum objave: 10.06.2020.
