Autor: CroExpress
Tijesto
1 kilogam brašna
pola l mlijeka
2 decilitra mineralne vode
3 žlice šećera
1 žlica soli
1 jaje
1 kocka svježeg kvasca
oko 300 grama sala
Priprema
1.
Zagrijte mlijeko. Odvojiti malo i staviti kvasac da uskisne. Ostalo mlijeko staviti u posudu u kojoj ćete mijesiti pa dodati mineralnu vodu, šećer, sol, žumance i utučeno bjelance. U sve to staviti uzašli kvasac i polako dodavati brašno da dobijete mekano tijesto (ne premekano).
2.
Ostaviti da tijesto udvostruči obujam, razvaljati i mazati samljevenim salom (može i margarin ili buter) i tijesto preklopiti kao za lisnato tijesto. Ostaviti da miruje pola sata. Sve ponoviti još dva puta.
Nakon toga razvaljati, rezati na trokute, na svaki trokut staviti malo marmelade, zaviti i ostaviti kifle da narastu pa staviti peći na 200 stupnjeva.
Pečene posuti šećerom u prahu.
Datum objave: 31.07.2019.
