Autor: CroExpress
Srdela je neokrunjena kraljica svih riba. Prepuna je zdravih sastojaka, brzo se priprema, a uz to je i jeftina. Idealna je za ručak petkom!
Potrebni sastojci:
1 kg srdel
5 češnji češnjak
peršinj
4 žlice maslinovog ulja
5 žlica soka od limuna
sušeni origano
sol i papar
Upute:
Srdele očistimo, maknemo im glave i utrobu, dobro ih operemo hladnom vodom i ocijedimo.
Zatim ih iznutra lagano nasolimo te slažemo jednu do druge u vatrostalnu posudu.
Češnjak očistimo i narežemo na kriške. Peršinov list operemo, ocijedimo i nasjeckamo i polovicu u zdjelici pomiješamo sa češnjakom. Dodamo maslinovo ulje, limunov sok, sol i svježe mljeveni papar, pa sve zajedno dobro izmiješamo i prelijemo preko riba.
Stavimo peći u zagrijanu pećnicu na 180°C 15-ak minuta, odnosno dok meso ribe ne omekša.
Poslužite uz krumpir s blitvom, kuhani krumpir ili sl.
Datum objave: 12.01.2018.
