Ovaj brzi recept s piletinom kao ideja za ručak ili večeru zahtjeva oko 15 minuta posla.
Umjesto da koristite kupovne lepinje, možete pripremiti jednu od dvije verzije domaćih lepinja, iz tave i iz pećnice, savjetuje hrvatski kuhar Saša Vukić iz poznate Sašine kuhinje. Na vama je da isprobate!
Sastojci
- pola pilećih prsa, oko 300g
- 7g soli ili kombinacija oko 3-4g soli i isto toliko mješavine začina
- opcija čili za pikantniji okus (ne pretjerivati)
- Umak:
- 200g grčkog jogurta
- 30g majoneze
- 30g bilo kojeg kečapa (ja sam koristio kari kečap ali može i barbecue ili sweet chilli ketchup)
- pola male žličice sušenog kopra (netko kaže mirođije)
- 1 velika žlica jabučnog octa
- papar
- Dodatno potrebno:
- malo ulja
- Oko 400g meksičkog miksa povrća
- malo parmezana narezanog na tanke ploške
- Oko 100g kupusa
- 4-5 lepinja (savjet: za domaće lepinje pogledaj linkove ispod videa)
1. Piletinu narezati na manje komade pa dodati sol ili kombinaciju mješavine začina i soli, opcionalno čili za pikantniji okus. Promiješati. Točne količine su napisane u videu i na vrhu stranice u popisu sastojaka.
2. Pripremite umak od grčkog jogurta, majoneze, kečapa, kopra, jabučnog octa i papra. Promiješati
3. Kupus naribati ili baš sitno nasjeckati pa isprati u hladnoj vodi
4. U dobro zagrijanu tavu na prilično jakoj temperaturi dodati malo ulja. Ja sam koristio ekstra djevičansko ali može i suncokretovo
5. Piletinu peći naglo da se mesu zatvore pore oko 6-7 minuta
6. Odmah dodati meskički miks povrća iz konzerve pa nastaviti oko 2-3 minute
7. Lepinje prerezati na pola pa dodati umak, piletinu s povrćem malo parmezana i kupus. I brzi recept s piletinom kao ideja za ručak ili večeru je gotov i spreman za posluživanje.
Savjetujem da prije pripreme pogledate brz ali detaljan video kako bi vam brzi recept s piletinom ispao baš kao i meni, preporuka je vrhunskog hrvatskog kuhara Saše Vukića.
Autor: CroExpress Datum objave: 28.04.2023.
