PROČITAJ NAJNOVIJE VIJESTI IZ HRVATSKOG ISELJENIŠTVA

24.10.2019
tekst
tekst

Gastro

SALENJACI PO MAMINOM RECEPTU Tijesto mekano i prozračno poput pamuka

Foto: zdravlje-i-kuhinja.live

Foto: zdravlje-i-kuhinja.live

Preporučamo!

Br. pregleda: 2039

Autor: CroExpress

Tijesto

1 kilogam brašna
pola l mlijeka
2 decilitra mineralne vode
3 žlice šećera
1 žlica soli
1 jaje
1 kocka svježeg kvasca
oko 300 grama sala

Priprema

1.

Zagrijte mlijeko. Odvojiti malo i staviti kvasac da uskisne. Ostalo mlijeko staviti u posudu u kojoj ćete mijesiti pa dodati mineralnu vodu, šećer, sol, žumance i utučeno bjelance. U sve to staviti uzašli kvasac i polako dodavati brašno da dobijete mekano tijesto (ne premekano).

2.

Ostaviti da tijesto udvostruči obujam, razvaljati i mazati samljevenim salom (može i margarin ili buter) i tijesto preklopiti kao za lisnato tijesto. Ostaviti da miruje pola sata. Sve ponoviti još dva puta.

Nakon toga razvaljati, rezati na trokute, na svaki trokut staviti malo marmelade, zaviti i ostaviti kifle da narastu pa staviti peći na 200 stupnjeva.

Pečene posuti šećerom u prahu.


31.07.2019.

Izdanje br. 39

CroExpress u PDF izdanju!

Pogledaj sva izdanja

Preuzmi

© CroExpress 2019.