Autor: Domaćica/CroExpress
Recept za jesensku pizzu donosi Domaćica.
Sastojci za tijesto:
300 g glatkog brašna
160 ml vode
3 žlice maslinovog ulja
1 žličica soli
1 prašak za pecivo
Sastojci za nadjev:
riccota sir
batat ili bundeva
suhi vrganji
špinat
luk
kukuruz
sol i papar
po želji suhomesnato (slanina ili šunka), mozzarella
tvrdi sir za ribanje
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 220C.
Od svih sastojaka za tijesto zamijesite glatko tijesto pa ga razvaljajte na masnom papiru za pečenje kojeg ste prije malo namastili s maslinovim uljem.
Po tijestu premažite riccotu, na nju poslažite ploške batata ili bundeve, posolite i popaprite pa dodajte i ostale sastojke po želji.
Suhe vrganje je dobro prije namočiti u toploj vodi kako bi omekanili. Špinat je prije stavljanja na pizzu također dobro malo preliti s vrućom vodom da povene i omekani.
Tvrdi sir naribajte preko pa stavite peći pizzu u zagrijanu pećnicu dok ne porumeni, oko 15 minuta.
Pred kraj pečenja po njoj možete staviti i mozzarellu.
Posipajte ju s rukolom, bosiljkom, možda i s kaduljom ili ju jednostavno jedite samu – po guštu.
Datum objave: 17.10.2018.
