Nakon kušanja irske kuhinje u svim izdanjima, tražimo tako po Dublinu dobar azijski restoran. Nailazimo na ovaj tajlandski, za kojeg su preporuke jako dobre. Kad tamo dočekuje nas nasmijano lice domaćina, koji nakon nekoliko kurtoaznih rečenica na engleskom – kaže: “Možemo mi i na hrvatskom!”, oduševljen je bio prof. Božo Skoko – na licu mjesta, te je na svom Facebook profilu i opisao svoje viđenje uvijek aktualne teme, a koja se odnosi na povratak mladih u Republiku Hrvatsku:
Krunoslav Šarlija je prije pet godina, nakon rodne Slavonije i dugih sezona u Zadru, stigao u Dublin. Posao je pronašao nakon dva dana. Promijenio je tri radna mjesta i dogurao do voditelja uspješnog restorana, čiji je posao unaprijedio i privukao nove goste. Sanja o povratku za nekoliko godina…
Kaže da poznaje puno onih koji su se već vratili u domovinu jer su cijene smještaja otišle u nebo.
ako su namirnice u trgovinama jeftinije nego u Zagrebu, pitanje je isplativosti boravka. Međutim poznaje i one koji su došli kao spremači, a danas vode uspješne tvrtke i sa dvadesetak zaposlenih. Najviše ih se zapošljava u IT sektoru, te hotelskoj i ugostiteljskoj industriji… Često se druže, a mnogima je hrvatska crkva St. Mary važna spona s domovinom.
U Irskoj je očito jednostavnije uspjeti svima koji imaju znanja, volje i vještina, jer ova razvijena zemlja privlači sposobne mlade ljude koji dijele slične vrijednosti i mogu se brzo integrirati. No kad je kvaliteta života u pitanju – u Hrvatskoj je nedvojbeno ljepše, ali samo neke stvari treba posložiti po uzoru na Irsku, kako bi se zaustavila iseljavanja, a ovi uspješni mladi ljudi vratili kući, donijeli svoja znanja, iskustva i kontakte te doveli djecu rođenu u zemlji svetog Patrika…
Inače, restoran je za svaku preporuku svima koji vole wok i slične specijalitete, zaključio je Skoko.
Autor: CroExpress, Božo Skoko Datum objave: 04.05.2023.
