NEWS FOR CROATIANS LIVING ABROAD

16.08.2017
tekst
tekst

Gastro

OVO SU JELI NAŠI STARI Sir i vrhnje - oduševite goste ovim pomalo zaboravljenim jelom

Foto: Zoran Stupar

Sir i vrhnje tradicionalno je jelo u kontinentalnoj Hrvatskoj.

Br. pregleda: 2839

Foto: Zoran Stupar

Autor: Z.S.

Koliko Hrvatima ovo jelo znači, dokazano je kad su nas prije referenduma o ulasku Hrvatske u Europsku uniju plašili da će ovo jelo, u svom tradicionalnom domaćem obliku – biti zabranjeno. Srećom, to se nije obistinilo...

Sir i vrhnje tradicionalno je jelo u kontinentalnoj Hrvatskoj. Mješavina svježeg sira i kiselog vrhnja, uz dodatak špeka, luka ili neke druge domaće delicije, savršen je obrok za doručak ili večeru.

Osnovna priprema je jednostavna – pomiješa se svježi sir s vrhnjem (količine po želji) i posoli. Sad tu u igru ulaze i drugi začini koje ljudi dodaju po volji – papar, crvena paprika, češnjak, vlasac... Mnogi uz sir i vrhnje vole pojesti i malo luka 'za osvježenje' i malo špeka ili pak domaćih kobasica ili čvaraka, da bude slađe... Oni koji vole nešto lakši obrok, uz sir i vrhnje će pojesti svježu papriku, krastavac ili rajčicu.

Sir i vrhnje još se uvijek poslužuje u nekim hrvatskim restoranima kao dio predjela, obično na nekoj plati sa sličnim domaćim pripravcima i proizvodima. Sjetite ga se idući put kad vam dođu gosti pa narežete nešto 'pod 45'. Sigurno ćete ih oduševiti!

13.10.2016.

Foto: CroExpress

KAKO SU JELI NAŠI STARI Dinstani but sa okruglicama od kruha

22.06.2017.

Inspirirano hrvatskom kuharicom iz 1965. godine. Više>

Foto: cookiesexplained.com

LAGANO I OSVJEŽAVAJUĆE Voćni kolač s malinama

16.05.2017.

Voćni kolač s malinama (Mileram torta) odličan je spoj prhkog tijesta, lagane osvježavajuće kreme i kiselkastog okusa malina! Više>

Izdanje br. 39

CroExpress u PDF izdanju!

Izdanje: 09.04.2014.

Preuzmi



FOTO: Velika Gospa

FOTO: IV. Hrvatske svjetske igre, treći dan

FOTO: Sommerfestival der Kulturen

FOTO: IV. Hrvatske svjetske igre, drugi dan

FOTO: Pripreme Croatie Bietigheim

FOTO: Medvedgrad

FOTO: Tvrđava Minčeta

FOTO: Proslava u Bad Cannstattu

FOTO: Tijelovo u Korntalu

FOTO: Sv. Ante u HKM Stuttgart