NEWS FOR CROATIANS LIVING ABROAD

21.04.2018
tekst
tekst

Gastro

OVO SU JELI NAŠI STARI Sir i vrhnje - oduševite goste ovim pomalo zaboravljenim jelom

Foto: Zoran Stupar

Sir i vrhnje tradicionalno je jelo u kontinentalnoj Hrvatskoj.

Br. pregleda: 3836

Foto: Zoran Stupar

Autor: Z.S.

Koliko Hrvatima ovo jelo znači, dokazano je kad su nas prije referenduma o ulasku Hrvatske u Europsku uniju plašili da će ovo jelo, u svom tradicionalnom domaćem obliku – biti zabranjeno. Srećom, to se nije obistinilo...

Sir i vrhnje tradicionalno je jelo u kontinentalnoj Hrvatskoj. Mješavina svježeg sira i kiselog vrhnja, uz dodatak špeka, luka ili neke druge domaće delicije, savršen je obrok za doručak ili večeru.

Osnovna priprema je jednostavna – pomiješa se svježi sir s vrhnjem (količine po želji) i posoli. Sad tu u igru ulaze i drugi začini koje ljudi dodaju po volji – papar, crvena paprika, češnjak, vlasac... Mnogi uz sir i vrhnje vole pojesti i malo luka 'za osvježenje' i malo špeka ili pak domaćih kobasica ili čvaraka, da bude slađe... Oni koji vole nešto lakši obrok, uz sir i vrhnje će pojesti svježu papriku, krastavac ili rajčicu.

Sir i vrhnje još se uvijek poslužuje u nekim hrvatskim restoranima kao dio predjela, obično na nekoj plati sa sličnim domaćim pripravcima i proizvodima. Sjetite ga se idući put kad vam dođu gosti pa narežete nešto 'pod 45'. Sigurno ćete ih oduševiti!

13.10.2016.

Foto: Flickr/Craig Dugas

SLATKIŠI NAŠIH BAKA Napravite sami ukusne tradicionalne bombone

19.04.2018.

Ukusni podsjetnik na neke stare dane. Više>

Izdanje br. 39

CroExpress u PDF izdanju!

Izdanje: 09.04.2014.

Preuzmi



FOTO: Prvopričesničko misno slavlje u Kehlu

FOTO: Kotorvaroška večer

FOTO: Croatia Bietigheim - Höfingen

FOTO: Croatia Bietigheim - FC Marbach

FOTO: Medulin

FOTO: Došlo je proljeće

FOTO: Dani UHPA-e

FOTO: Croatia Bietigheim - Marbach 2:0

FOTO: Prosvjed protiv Istanbulske konvencije

FOTO: Obnova u Grazu