NEWS FOR CROATIANS LIVING ABROAD

27.06.2017
tekst
tekst

Zanimljivosti

U DUBLINU SE 'UBIJAJU' U ĆEVAPIMA 'Hrvatska mi nedostaje pa je ovo još ukusnije'

Ilustracija (foto: Zlatan Bratović/Wikimedia)

Naravno, tu su i burek i pite.

Br. pregleda: 2975

Ilustracija (foto: Zlatan Bratović/Wikimedia)

Autor: Z.S.

'Ako ovdje dođete na ručak, ne morate večerati', kaže Hamo Muhadžić, vlasnik restorana u Dublinu. On u njemu poslužuje tipične 'balkanske' specijalitete, a posao cvjeta.

Dublin Inquirer posjetio ga je prošli četvrtak. Kako pišu, gotovo svi gosti jeli su ćevape, koje opisuju kao 'bosanske kobasice'. Hamo ćevape radi od junetine, a velika porcija dolazi s 10 komada, unutar lepinje.

'Kruh je prozračan i svjež. Ćevapi su kao rolice mljevenog mesa kebaba, ukusni i zasitni', opisuju irski novinari ćevape. Osim njih, jedu se i variva te meso s roštilja, za koje je zadužen rumunjski kuhar. Naravno, tu su i burek i pite.

- Hrvatska mi jako nedostaje pa je ova hrana još ukusnija kad si tako daleko od doma – kazala je Dajana Radović iz Hrvatske za Dublin Inquirer.

Darragh Hughes iz Waterforda iskušavao je nove okuse.

- Ovo je prvi put da sam probao balkansku hranu i odlična je. Dajem joj ocjenu 10 od 10.

Muhadžić je u Irsku stigao kasnih 90-ih s obitelji. 2001. godine otvorio je trgovinu s istočnoeuropskom hranom. Osam godina kasnije, upustio se u restoranski posao. Restoran jeotvorio 2009. godine i nekoliko godina poslovao s teškoćama. Usmenom predajom, riječ o 'domaćoj' kuhinji širila se među Bosancima, Hrvatima i drugima i danas je, kaže Muhadžić, sve savršeno.

21.09.2016.

Izdanje br. 39

CroExpress u PDF izdanju!

Izdanje: 09.04.2014.

Preuzmi



FOTO: Tijelovo u Korntalu

FOTO: Sv. Ante u HKM Stuttgart

FOTO: Hamburg za Vukovar

FOTO: Proslava naslova u Bietigheimu

FOTO: Hodočašće Hrvata u Lourdes

FOTO: Croatia Bietigheim osvojila prvenstvo

FOTO: Dan oružanih snaga

FOTO: Komemoracija na Bleiburgu

FOTO: Sinjska alka u Vukovaru

FOTO: Kotorvaroška večer u Stuttgart-Degerloch 2017.