Zanimljivosti
U DUBLINU SE 'UBIJAJU' U ĆEVAPIMA 'Hrvatska mi nedostaje pa je ovo još ukusnije'
Naravno, tu su i burek i pite.
Br. pregleda: 2975
Ilustracija (foto: Zlatan Bratović/Wikimedia)
Autor: Z.S.
'Ako ovdje dođete na ručak, ne morate večerati', kaže Hamo Muhadžić, vlasnik restorana u Dublinu. On u njemu poslužuje tipične 'balkanske' specijalitete, a posao cvjeta.
Dublin Inquirer posjetio ga je prošli četvrtak. Kako pišu, gotovo svi gosti jeli su ćevape, koje opisuju kao 'bosanske kobasice'. Hamo ćevape radi od junetine, a velika porcija dolazi s 10 komada, unutar lepinje.
'Kruh je prozračan i svjež. Ćevapi su kao rolice mljevenog mesa kebaba, ukusni i zasitni', opisuju irski novinari ćevape. Osim njih, jedu se i variva te meso s roštilja, za koje je zadužen rumunjski kuhar. Naravno, tu su i burek i pite.
- Hrvatska mi jako nedostaje pa je ova hrana još ukusnija kad si tako daleko od doma – kazala je Dajana Radović iz Hrvatske za Dublin Inquirer.
Darragh Hughes iz Waterforda iskušavao je nove okuse.
- Ovo je prvi put da sam probao balkansku hranu i odlična je. Dajem joj ocjenu 10 od 10.
Muhadžić je u Irsku stigao kasnih 90-ih s obitelji. 2001. godine otvorio je trgovinu s istočnoeuropskom hranom. Osam godina kasnije, upustio se u restoranski posao. Restoran jeotvorio 2009. godine i nekoliko godina poslovao s teškoćama. Usmenom predajom, riječ o 'domaćoj' kuhinji širila se među Bosancima, Hrvatima i drugima i danas je, kaže Muhadžić, sve savršeno.
'Ako ovdje dođete na ručak, ne morate večerati', kaže Hamo Muhadžić, vlasnik restorana u Dublinu. On u njemu poslužuje tipične 'balkanske' specijalitete, a posao cvjeta.
Dublin Inquirer posjetio ga je prošli četvrtak. Kako pišu, gotovo svi gosti jeli su ćevape, koje opisuju kao 'bosanske kobasice'. Hamo ćevape radi od junetine, a velika porcija dolazi s 10 komada, unutar lepinje.
'Kruh je prozračan i svjež. Ćevapi su kao rolice mljevenog mesa kebaba, ukusni i zasitni', opisuju irski novinari ćevape. Osim njih, jedu se i variva te meso s roštilja, za koje je zadužen rumunjski kuhar. Naravno, tu su i burek i pite.
- Hrvatska mi jako nedostaje pa je ova hrana još ukusnija kad si tako daleko od doma – kazala je Dajana Radović iz Hrvatske za Dublin Inquirer.
Darragh Hughes iz Waterforda iskušavao je nove okuse.
- Ovo je prvi put da sam probao balkansku hranu i odlična je. Dajem joj ocjenu 10 od 10.
Muhadžić je u Irsku stigao kasnih 90-ih s obitelji. 2001. godine otvorio je trgovinu s istočnoeuropskom hranom. Osam godina kasnije, upustio se u restoranski posao. Restoran jeotvorio 2009. godine i nekoliko godina poslovao s teškoćama. Usmenom predajom, riječ o 'domaćoj' kuhinji širila se među Bosancima, Hrvatima i drugima i danas je, kaže Muhadžić, sve savršeno.
