NEWS FOR CROATIANS LIVING ABROAD

17.08.2018
tekst
tekst

Gastro

LAGANO, UKUSNO I ZDRAVO LJETNO JELO Pečena piletina s ciklom na maslacu

Foto: CroExpress

Za vruće dane.

Foto: CroExpress

Autor: Z.S.

Kad dođu vrući ljetni dani, tijelo od vas traži laganiju hranu. Danas vam donosimo jednostavan, brz i zdrav recept za piletinu s ciklom.

Sastojci (za 2 osobe):

½ pileta
½ kg cikle
2 veće češnje češnjaka
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica maslaca
sol, papar, suhi bosiljak, luk u prahu

Priprema:

Staviti grijati oko litre vode. Ciklu oguliti, nasjeći na tanko i staviti u kipuću posoljenu vodu. Dodati i oguljeni i narezani češnjak.

Piletinu začiniti solju, paprom, lukom u prahu i suhim bosiljkom. Na tavu na srednje jaku vatru staviti žlicu maslinovog ulja. Kad se tava zagrije, dodati piletinu. Peći uz okretanje, ovisno o debljini mesa; paziti da se ne peče predugo da se ne presuši, niti prekratko da ne ostane sirova. Cilj je dobiti hrskavu kožicu izvana i sočnu unutrašnjost. Ako niste sigurni, dobar trik je gurnuti čačkalicu u najdeblji dio mesa – ako izađe suha, pečeno je. Neka nakon pečenja odstoji par minuta na tanjuru.

Kuhati ciklu dok ne omekani (ne mora biti skroz mekana), a zatim je ocijediti. Začiniti paprom, a po potrebi dodati još i soli. Dodati maslac i promiješati da se otopi. 

Preporučujemo poslužiti uz rajčicu na salatu. Mi smo je začinili bosiljkom, solju, limunovim sokom i bučinim uljem.

29.05.2018.

the-dough-399549_1920

RECEPT ZA NAJJEDNOSTAVNIJI BISKVIT Koji bi vam uvijek trebao uspjeti

06.08.2018.

U nastavku vam donosimo recept koji bi trebao riješiti tu nedoumicu. Više>

Izdanje br. 39

CroExpress u PDF izdanju!

Izdanje: 09.04.2014.

Preuzmi



FOTO: Saljska fešta

FOTO: Doček Vatrenih

FOTO: 16. Ninska šokolijada

FOTO: Misa na otvorenom

FOTO: Navijači prije utakmice

FOTO: Navijači u Moskvi

FOTO: Turnir Slavko Bagarić u Nürnbergu

FOTO: Brijuni

FOTO: Slavlje u iseljeništvu

FOTO: Slavlje za pamćenje