NEWS FOR CROATIANS LIVING ABROAD

25.06.2018
tekst
tekst

Gastro

SAVRŠENO ZA BRZI RUČAK NAKON POSLA Trikovi uz koji će vam bolognese biti gotov za 15 minuta

Ilustracija (foto: Pixabay.com)

Nije 'pravi', ali...

Ilustracija (foto: Pixabay.com)

Autor: Z.S.

Umak bolognese s tjesteninom vrlo je ukusno i popularno jelo. Mi vam donosimo par trikova uz koji će vam od početka do kraja kuhanja trebati samo 15 minuta. Oni uključuju kuhalo za vodu te luk i češnjak u prahu, kojima štedite vrijeme.

Sastojci (za 2 osobe)

15 dag mljevene junetine
tjestenina
malo maslaca
sol, papar, bosiljak, origano, crvena paprika, luk u prahu, češnjak u prahu
1 žlica oštrog brašna
1 žlica pasirane rajčice
parmezan ili sličan sir za ribanje

Priprema:

Uključite dva ringa za kuhanje na srednje jaku vatru. Na jedan stavite lonac s komadom maslaca.

Do vrenja zagrijte puno kuhalo vode. Ako kuhate obrok za više od 2 osobe, možda ćete morati ovaj korak još jednom ponoviti. Prelijte vodu u prazan lonac, posolite ga i stavite na drugi ring. Dodajte tjesteninu.

Kad se maslac u prvom loncu otopio, dodajte mljeveno meso. U kuhalo ponovo stavite vodu, no ovaj put oko 2 deci.

Začinite meso solju, paprom, prstohvatom origana, prstohvatom bosiljka, crvenom paprikom, lukom u prahu i češnjakom u prahu. Kad se poprži (3-4 minute), dodajte mu žlicu oštrog brašna, dobro promiješajte i dodajte vodu koju ste zagrijali u kuhalu. Ulijte žlicu pasirane rajčice. Kad se nakon cca dvije minute umak zgusne, maknite ga s vatre. Meso će biti kuhano, mekano i ukusno.

U međuvremenu kuhanu tjesteninu procijedite. Pomiješajte je s umakom. Možete po jelu naribati i neki ukusan tvrdi sir, poput parmezana. I to je to!

Napomena: Ako imate svježi bosiljak ili origano, onda nemojte dodavati suhi začin nego svježe listiće umiješajte u jelo kad ga maknete s vatre. 

26.03.2018.

Foto: Flickr/Craig Dugas

SLATKIŠI NAŠIH BAKA Napravite sami ukusne tradicionalne bombone

19.04.2018.

Ukusni podsjetnik na neke stare dane. Više>

Izdanje br. 39

CroExpress u PDF izdanju!

Izdanje: 09.04.2014.

Preuzmi



FOTO: Festival svjetlosti u Ninu

FOTO: Navijači u Nižnji Novgorodu

FOTO: 130 godina turizma u Crikvenici

FOTO: Disko na otvorenom u Crikvenici

FOTO: Na Palade

FOTO: Navijači na tribinama

FOTO: Pripreme za Hrvatska-Nigerija

FOTO: NK Croatia Bietigheim –SV Wachbach 2-4

FOTO: 'Mali Lurd' u Dalmaciji

FOTO: KSD Hajduk Nürnberg - DJK Oberasbach 3:0