NEWS FOR CROATIANS LIVING ABROAD

24.10.2018
tekst
tekst

Gastro

SOČNO I BRZO Kako najbolje pripremiti pastrvu, brancin, oradu i sličnu ribu? Evo jednog malog trika

Foto: Zoran Stupar

Osnovna ideja je da se riba peče u vlastitom soku.

Br. pregleda: 3198

Foto: Zoran Stupar

Komad folije mora biti dovoljno velik da se može preklopiti preko riba (jedne ili njih više) i potpuno zatvoriti sa svih strana

Autor: Z.S.

Pastrva, orada, brancin, oslić... Sve su ovo ukusne ribe koje su relativno lako dostupne. No, mnogi ih izbjegavaju jer ne znaju kako ih najbolje pripremiti (osim na roštilju/gradelama) ili misle da za to nemaju vremena. Naš je savjet namijenjen upravo njima.

Ovakva riba bit će izuzetno ukusna i ostati sočna ako se pripremi umotana u
aluminijsku foliju. Sve što vam treba je očišćena cijela riba, aluminijska folija i nešto začina. Ribu začinite po volji. Primjerice, možete je posoliti, popapriti i dodati malo suhog bosiljka, a u utrobu joj staviti nasjeckani češnjak i svježi peršin.

Zatim se riba stavi na komad aluminijske folije koji nauljimo s malo maslinovog ulja. Komad folije mora biti dovoljno velik da se može preklopiti preko riba (jedne ili njih više) i potpuno zatvoriti sa svih strana. Prije nego foliju zatvorite, unutra možete ubaciti i polovicu limuna kojim ribu prethodno poškropite, još peršina, češnjak (kojeg ne morate ni guliti ako ga ne planirate jesti)... Već kako vam drago.

Osnovna ideja je da se riba peče u vlastitom soku i mirodijama kako bi ostala što sočnija i što bolje upila sve začine. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C dvadesetak minuta. Poslužite uz kuhano povrće (krumpir, blitvu, karfiol, brokulu i sl.). Cijeli ručak ne bi vam trebao oduzeti više od četrdesetak minuta. 

22.01.2018.

FOTO: Pixabay

NAPRAVITE JESENSKU PIZZU I Razveselite ukućane

17.10.2018.

Jednostavna ideja kako napraviti malo drugačiju pizzu, s jesenskim namirnicama. Kombinirajte okuse po želji, prilagodite ih sebi. Više>

FOTO: Pixabay

BRZI TIRAMISU Bez jaja

16.10.2018.

Želite se zasladiti, ali nemate puno vremena za provesti u kuhinji. Imamo recept za vas. Više>

Foto: Pixabay

ČOKOLADNE AMERIČKE PALAČINKE Koje se tope u ustima i gotove su za svega 10-ak minuta

13.10.2018.

Donosimo vam recept za brzu pripremu neodoljivih čokoladnih palačinki na američki način. Više>

Izdanje br. 39

CroExpress u PDF izdanju!

Izdanje: 09.04.2014.

Preuzmi



FOTO: Promatranje ptica u Ninu

FOTO: Festival ‘Lošinjskim jedrima oko svijeta’

FOTO: Gospa velikog hrvatskog krsnog zavjeta u HKM Stuttgart

FOTO: Predsjednica u SAD-u

FOTO: Adventure Racing Croatia 2018

FOTO: Romantična večer u Ninu

FOTO: Saljska fešta

FOTO: Doček Vatrenih

FOTO: 16. Ninska šokolijada

FOTO: Misa na otvorenom