NEWS FOR CROATIANS LIVING ABROAD

22.02.2018
tekst
tekst

Gastro

TRADICIONALNI ZIMSKI RUČAK Ovog vikenda počastite se kiselim kupusom s krvavicama ili kobasicama

Ilustracija (foto: Benreis / wikimedia commons)

U mnogim domaćinstvima nezamjenjivo.

Ilustracija (foto: Benreis / wikimedia commons)

Autor: CroExpress

Što je zima bez kiselog kupusa i kobasica? Ukoliko volite krvavice, još bolje - danas vam donosimo recept za jelo koje je u mnogim hrvatskim domovima zimi nezamjenjivo.

Sastojci (3-4 osobe)

2 para krvavica / kobasica (ili koliko već možete pojesti)
do 1 kg narezanog kiselog kupusa
1 glavica luka
3-4 češnje češnjaka
mljevena crvena paprika, papar, sol
svinjska mast

Priprema


Na svinjskoj masti izdinstati luk dok ne omekani. Dodati kupus i prodinstati ga na jačoj vatri uz 2 dl vode, dok voda ne ispari. Začiniti ga paprom, narezanim češnjakom i crvenom paprikom. Premjestiti kupus u malo nauljen protvan. Zaliti s deci vode i uključiti pećnicu na 180°C.

Staviti grijati vodu za krumpir. Oguliti krumpir i nasjeći ga na četvrtine. Kuhati ga u posoljenoj vodi (za ovu je svrhu najbolja krupna sol, no pazite da ne pretjerate) dok ne bude mekan.

U međuvremenu po kupusu poslagati kobasice ili krvavice. Staviti u zagrijanu pećnicu i peći dok se kobasice/krvavice ne ispeku (ovisno o njihovoj debljini, 20-30 min). Posljednjih 10 minuta pečenja po želji dodati i krumpir i malo ga umiješati među kupus da se ne osuši. Ili ga jednostavno jedite kuhanog.

Poslužiti sa zelenom salatom, rikulom, matovilcem i sl.

07.12.2017.

Youtube snimka zaslona

VIDEO RECEPT Pohani odresci u umaku od češnjaka

21.02.2018.

Vino i fini umak od češnjaka dat će specifično ugodan okus pečenju. Više>

Youtube snimka zaslona

(VIDEO RECEPT) RUČAK ZA SUTRA Punjene pastrve s krumpirom

15.02.2018.

Uz ovaj jednostavan recept uživat ćete u njenom izvornom okusu. Više>

Izdanje br. 39

CroExpress u PDF izdanju!

Izdanje: 09.04.2014.

Preuzmi



FOTO: Lička večer u Gerlingenu

FOTO: Stepinčevo i duhovna obnova u Stuttgartu

FOTO: Stepinčevo u Münchenu

FOTO: Hrvoje Jurić u Stuttgartu

FOTO: Sljeme pod snijegom

FOTO: Kuća

FOTO: KUD Stuttgart na Sajmu turizma

FOTO: Lidija Jahr Weis izložba

FOTO: Nova godina

FOTO: Božić u iseljeništvu