NEWS FOR CROATIANS LIVING ABROAD

21.10.2018
tekst
tekst

Gastro

TRADICIONALNI ZIMSKI RUČAK Ovog vikenda počastite se kiselim kupusom s krvavicama ili kobasicama

Ilustracija (foto: Benreis / wikimedia commons)

U mnogim domaćinstvima nezamjenjivo.

Br. pregleda: 1595

Ilustracija (foto: Benreis / wikimedia commons)

Autor: CroExpress

Što je zima bez kiselog kupusa i kobasica? Ukoliko volite krvavice, još bolje - danas vam donosimo recept za jelo koje je u mnogim hrvatskim domovima zimi nezamjenjivo.

Sastojci (3-4 osobe)

2 para krvavica / kobasica (ili koliko već možete pojesti)
do 1 kg narezanog kiselog kupusa
1 glavica luka
3-4 češnje češnjaka
mljevena crvena paprika, papar, sol
svinjska mast

Priprema


Na svinjskoj masti izdinstati luk dok ne omekani. Dodati kupus i prodinstati ga na jačoj vatri uz 2 dl vode, dok voda ne ispari. Začiniti ga paprom, narezanim češnjakom i crvenom paprikom. Premjestiti kupus u malo nauljen protvan. Zaliti s deci vode i uključiti pećnicu na 180°C.

Staviti grijati vodu za krumpir. Oguliti krumpir i nasjeći ga na četvrtine. Kuhati ga u posoljenoj vodi (za ovu je svrhu najbolja krupna sol, no pazite da ne pretjerate) dok ne bude mekan.

U međuvremenu po kupusu poslagati kobasice ili krvavice. Staviti u zagrijanu pećnicu i peći dok se kobasice/krvavice ne ispeku (ovisno o njihovoj debljini, 20-30 min). Posljednjih 10 minuta pečenja po želji dodati i krumpir i malo ga umiješati među kupus da se ne osuši. Ili ga jednostavno jedite kuhanog.

Poslužiti sa zelenom salatom, rikulom, matovilcem i sl.

07.12.2017.

FOTO: Pixabay

NAPRAVITE JESENSKU PIZZU I Razveselite ukućane

17.10.2018.

Jednostavna ideja kako napraviti malo drugačiju pizzu, s jesenskim namirnicama. Kombinirajte okuse po želji, prilagodite ih sebi. Više>

FOTO: Pixabay

BRZI TIRAMISU Bez jaja

16.10.2018.

Želite se zasladiti, ali nemate puno vremena za provesti u kuhinji. Imamo recept za vas. Više>

Foto: Pixabay

ČOKOLADNE AMERIČKE PALAČINKE Koje se tope u ustima i gotove su za svega 10-ak minuta

13.10.2018.

Donosimo vam recept za brzu pripremu neodoljivih čokoladnih palačinki na američki način. Više>

Izdanje br. 39

CroExpress u PDF izdanju!

Izdanje: 09.04.2014.

Preuzmi



FOTO: Promatranje ptica u Ninu

FOTO: Festival ‘Lošinjskim jedrima oko svijeta’

FOTO: Gospa velikog hrvatskog krsnog zavjeta u HKM Stuttgart

FOTO: Predsjednica u SAD-u

FOTO: Adventure Racing Croatia 2018

FOTO: Romantična večer u Ninu

FOTO: Saljska fešta

FOTO: Doček Vatrenih

FOTO: 16. Ninska šokolijada

FOTO: Misa na otvorenom