NEWS FOR CROATIANS LIVING ABROAD

24.10.2018
tekst
tekst

Gastro

BRZO I UKUSNO Juha od svježih vrganja

Foto: Zoran Stupar

Čist i nepatvoren okus ove sjajne gljive.

Br. pregleda: 1776

Foto: Zoran Stupar

Autor: Z.S.

Vrganji u listopadu u hrvatskim šumama polako broje svoje zadnje dane. Ova plemenita gljiva omiljena je namirnica mnogih ljubitelja dobre hrane zahvaljujući intenzivnom okusu kojem malo koja druga gljiva može parirati.

Kada se vrganj priprema, najvažnije ga je napraviti tako da on bude zvijezda jela. Tako smo i mi skuhali jednu jednostavnu juhu za čiju vam je pripremu potrebno 20-25 minuta i koja će vam donijeti čist i nepatvoren okus ove sjajne gljive.

22499136_1737386289614482_967927334201634269_o

Za 2 osobe:


1 veliki ili 2 manja vrganja
1 manji luk
1 srednje velika mrkva
1 češnja češnjaka
1 žlica maslinovog ulja
1 žlica bučinog ulja
1 žlica brašna
sol, papar, crvena paprika
po želji svježi peršin

Očetkati vrganje, izbjegavati pranje vodom. Narezati ih na listiće. Luk i češnjak sitno nasjeckati. Mrkvu naribati na najsitnije. Dinstati luk, češnjak i mrkvu na maslinovom i bučinom ulju dok ne omekane. Dodati litru vode, posoliti, popapriti i začiniti s malo crvene paprike. Dodati gljive i kuhati 15-ak minuta na srednjoj vatri. Dvije minute prije kraja umutiti brašno s malo hladne vode i dodati juhi da se zgusne. Prilikom posluživanja možete juhu posuti s malo svježeg peršina. I to je to!

16.10.2017.

FOTO: Pixabay

NAPRAVITE JESENSKU PIZZU I Razveselite ukućane

17.10.2018.

Jednostavna ideja kako napraviti malo drugačiju pizzu, s jesenskim namirnicama. Kombinirajte okuse po želji, prilagodite ih sebi. Više>

FOTO: Pixabay

BRZI TIRAMISU Bez jaja

16.10.2018.

Želite se zasladiti, ali nemate puno vremena za provesti u kuhinji. Imamo recept za vas. Više>

Foto: Pixabay

ČOKOLADNE AMERIČKE PALAČINKE Koje se tope u ustima i gotove su za svega 10-ak minuta

13.10.2018.

Donosimo vam recept za brzu pripremu neodoljivih čokoladnih palačinki na američki način. Više>

Izdanje br. 39

CroExpress u PDF izdanju!

Izdanje: 09.04.2014.

Preuzmi



FOTO: Promatranje ptica u Ninu

FOTO: Festival ‘Lošinjskim jedrima oko svijeta’

FOTO: Gospa velikog hrvatskog krsnog zavjeta u HKM Stuttgart

FOTO: Predsjednica u SAD-u

FOTO: Adventure Racing Croatia 2018

FOTO: Romantična večer u Ninu

FOTO: Saljska fešta

FOTO: Doček Vatrenih

FOTO: 16. Ninska šokolijada

FOTO: Misa na otvorenom