NEWS FOR CROATIANS LIVING ABROAD

29.05.2017
tekst
tekst

Gastro

ZABORAVILI STE NAMAKATI GRAH ZA DANAŠNJI RUČAK? Nema problema, evo lakog recepta za ukusan grah

Foto: Iva S.

Kakav je to Praznik rada bez graha?

Br. pregleda: 2709

Foto: Iva S.

Autor: Z.S.

Za 1 lonac srednje veličine:

mladi grah ili grah iz konzerve
1 luk
2 češnje češnjaka
1 mrkva
komadić korijena celera
10 dag špeka
kobasice
sol, papar, slatka mljevena crvena paprika, čili u prahu, 2 lovorova lista
jabučni ocat
svinjska mast
oštro brašno

Sitno nasjeckati luk i češnjak. Što sitnije naribati mrkvu i korijen celera. Nasjeckati špek. Sve to zajedno staviti da se poprži na malo svinjske masti.

Ako koristite mladi grah (ukusnija verzija): U drugom loncu 10 minuta kuhati grah, nakon čega ga procijedite i bacite vodu. Količinu graha prilagodite svom ukusu, odnosno koliko volite da je varivo gusto. Dodajte ga u lonac s povrćem i špekom. Zalijte vodom gotovo do vrha. Dodajte grah i začine te par kapi octa. Količinu čilija prilagodite tome koliko volite ljuto. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri. Kad je grah gotovo kuhan (nakon 30-40 min), desetak minuta prije kraja ubacite kobasice da se skuhaju (osim ako koristite jako dimljene kobasice kojima treba dulje, njih ubacite ubrzo nakon početka kuhanja).

Ako koristite grah iz konzerve (manje ukusna verzija): ocijedite grah. Lonac u kojem se pržilo povrće i špek zalijte vodom, dodajte začine i par kapi octa i poklopite. Neka se kuha pola sata, nakon čega dodajte kobasice. Nakon 10 minuta (ili koliko im treba da se skuhaju) dodajte grah. Grah iz konzerve je već kuhan, treba se samo podgrijati.

Napomena: Ako volite gust grah, na kraju možete napraviti i zapršku. Na svinjskoj masti ili ulju popržite punu žlicu oštrog brašna dok se ne zažuti, uz često miješanje. Dobro umiješajte u svoje varivo. 
Alternativa je da brašno stavite u čašu/šalicu i dodate vode, dobro promiješate dok ne bude više tekuće nego kruto i zatim to umiješate u grah.

01.05.2017.

Foto: cookiesexplained.com

LAGANO I OSVJEŽAVAJUĆE Voćni kolač s malinama

16.05.2017.

Voćni kolač s malinama (Mileram torta) odličan je spoj prhkog tijesta, lagane osvježavajuće kreme i kiselkastog okusa malina! Više>

Foto: cookiesexplained.com

UKUSAN I ELEGANTAN Jogurt-kolač s jagodama

09.05.2017.

Između dva biskvita naglašenog kakao okusa nalazi se bogata osvježavajuća jogurt krema sa svježim jagodama! Više>

Foto: cookiesexplained.com

ROLADA S JAGODAMA Prava proljetna poslastica

28.04.2017.

Uživajte uz lagani biskvit i bogatu šlag kremu s osvježavajućim okusom svježih jagoda! Više>

Izdanje br. 39

CroExpress u PDF izdanju!

Izdanje: 09.04.2014.

Preuzmi



FOTO: Komemoracija na Bleiburgu

FOTO: Sinjska alka u Vukovaru

FOTO: Kotorvaroška večer u Stuttgart-Degerloch 2017.

FOTO: Croatia Bietighem - TASV Hessigheim

FOTO: HKM na susretu katoličke mladeži u Vukovaru

FOTO: Akcija Hvala u OŠ Kupljenovo

FOTO: Croatia Bietigheim - SV Riet

FOTO: Križni put

FOTO: Pisanice od srca

FOTO: Pisanica u Beču